<Balwoo, vaciarse de la avaricia>
El balwoo (cuenco mendicante) es un elemento clave en la comida del templo budista coreano, que ha estado atrayendo la atención de todo el mundo. Se trata de tazón de madera usado por los monjes budistas para mendigar comida. Un juego completo de balwoo consiste en cuatro cuencos (arroz, sopa, agua, plato de acompañamiento), una cuchara, un par de palillos, una bandeja de soporte, un paño de limpieza, y un estuche de cuchara y palillos. Los monjes budistas utilizan cuencos del mismo tamaño, y no se les permite dejar comida sobrante. El balwoo refleja principales valores budistas como limpieza, austeridad, igualdad y armonía.
(Hansik – Korean Food Foundation)